生姜を植えていきます！

手間暇かけて育てています。

生姜は寒いと風邪をひいてしまうので、
暖かいもみ殻に包んで土に入れておくと
長持ちします。

みずみずしく新鮮なしょうがが
採れました。

丁寧に育てた生姜が、今年もこんなに
たくさん収穫できました！！

手間ひまかけて育てた生姜は
新鮮なおいしさをそのままに
蒸しょうがパウダーへと変身します。

こちらはニンニクの種植えを
おこなっています。

丁寧に草刈り作業も行います。

すくすく育つニンニクたち・・

たくさん実った稲穂、
稲刈りを行います！

一面に拡がるお米たちを
丁寧に刈り取っていきます。

稲の掛け干しも同時に
行っていきます。

この日はかわいいお手伝いさんも一緒♪

収穫した稲を天日と風でじっくりと
自然乾燥させる掛け干しは機械乾燥では

出せない、お米のうまみと香りを引き出して、
より美味しいお米となります。